面包店利润(新手如何开面包店)

面包店利润(新手如何开面包店)

一家由大学生情侣开的面包店有着特别好的生意,两个主人公每天从早到晚忙的像一个陀螺。小店生意每天都很红火,80后情侣王印波和李慧宇一直是忙个不停,虽然他们的工作相对于在写字楼上班的同学要累一些,但是收入要远超哪些同学们,而且他们有信心把自己的面包品牌扩大,再开几家连锁店!

面包店利润(新手如何开面包店)

长春市崇智路与花园街交会处有一家面包店,小老板王印波忙完早晨那一拨客人以后,开始为下午的客流做准备。

毕业于吉林农业大学的王印波和李慧宇,都是80后学食品专业,大四以前,两个人对制作面包并不了解,完全没有接触过,大四时,他们决定要开一家面包店,自己创业做老板。

两个人大四实习时选择到知名的糕点连锁店内实习,王印波在后厨,李慧宇在前台负责销售收银。刚开始王印波也只是从事一些端托盘、装袋的基本工作,但时间长了慢慢接触到了制作面包和糕点的工艺。

面包店利润(新手如何开面包店)

在多家糕点店进行实习,学到了一些知名糕点店的配方。两年的时间里,两个人攒下了约2万元钱。2012年5月份,加上家人的赞助,两个人总共投入约10万元钱,在崇智路与花园街交会处开了这家面包店。

开始只有王印波和李慧宇两个人忙活,人手有限,只能是做多少卖多少,往往到了下午的时候就要拉上卷帘门,但还常常有人敲门来买。两个人已经毕业4年多,到现在都没有一起出去旅游过,现在店里面雇了3个人帮忙,王印波和李慧宇依然是制作面包的“主厨”,今年,两个人打算去西藏旅游。

面包店利润(新手如何开面包店)

两个人以为每天能卖到1000元钱就已经很知足了,现在每天能卖到3000元,每天都要用掉两筐鸡蛋四五袋高筋面粉,除去投入月净收入3万元。正是因为两个人心往一处想,共同努力才有了今天,两个人已经相处了5年,马上就要买车,今年差不多就要结婚了。

大学生创业在起步阶段可能是小作坊小买卖,但这种模式是应该鼓励的,大学生创业应该从小做起,但又不能一直停留在小作坊的水平,大学生本身的文化水平,会让他放宽视野,在产品质量等方面进行提高,可能就会将创业越做越大。

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